“ …….Ci sono tante cose importanti nella vita, la prima è mangiare, le altre non le conosco …. anonimo del '500”
L’Accademia Enogastromica Toscana nasce da un’idea e dalla collaborazione ormai consolidata negli anni fra
Ascom Servizi Srl e
l’Istituto Alberghiero “F.Martini” di Montecatini Terme con l’obiettivo di dar vita ad un laboratorio di formazione, ricerca ed innovazione del settore alimentare che sostenga la diffusione della cultura del benessere alimentare ad ogni livello, privato e professionale.